week end plaisir by Le Grand Monarque, Chartres

La Saint Valentin à 1 heure de Paris…

admin — Wed, 03 Feb 2010 15:55:37 +0000

Attention messieurs, pas de gaffe ! On n’oublie pas le 14 février ! Le jour de la Saint-Valentin est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l’ amitié. Les couples en profitent pour échanger des mots doux et des cadeaux comme preuves d’amour ainsi que des roses rouges qui sont l’emblème de la passion.

Et même celles qui prétendent s’en moquer seront sensibles à une petite attention. Commencez par lire ce qui suit pour l’épater un peu…

À l’origine fête de l’ Eglise catholique, célébration d’un prêtre martyr, le jour de la Saint-Valentin n’aurait pas été associé avec l’amour romantique avant le haut Moyen Age mais cette fête est maintenant associée plus étroitement à l’échange mutuel de « billets doux » ou de valentins illustrés de symboles tels qu’un cœur ou un Cupidon ailé.

Depuis l’Antiquité, on associe le milieu du mois de février avec l’amour et la fertilité : ainsi, dans la Rome Antique , le jour du 15 février était nommé les lupercales ou festival de Lupercus, le dieu de la fertilité. Ses prêtres de Lupercus couraient dans les rues de Rome à moitié nus et touchaient les passants, principalement les femmes qui souhaitaient devenir fertiles.

Pendant une période d’interdiction de mariage des soldats romains par l’empereur Calude II, Saint Valentin arrangeait secrètement les mariages. Dans la plupart des versions de cette légende, le 14 février est la date liée à son martyre.

La première mention du jour de la Saint-Valentin avec une connotation amoureuse remonte au XIV^e siècle en Angleterre et en France, où l’on croyait que le 14 février était le jour où les oiseaux s’accouplaient (lire entre autres « La Dame à la licorne »).

Que l’on croit à l’histoire romantique d’un prêtre mort en martyr pour avoir célébré des mariages clandestins ou à une tradition païenne, on ne peut aujourd’hui oublier de fêter ce qui est, aujourd’hui, considéré par tous comme le jour des amoureux.

Toutes les offres du Grand Monarque, à Chartres, pour la Saint Valentin sont ici : cliquez !

L’écailler du Grand Monarque du 15 au 31 décembre

admin — Fri, 11 Dec 2009 15:14:23 +0000

L’écailler ouvre le banc à partir du 15 décembre au Grand Monarque à Chartres. Vente sur place ou à emporter, voici la carte de toutes les spécialités que vous pourrez déguster.

Informations et réservations : 02.37.18.15.15

Huîtres

Spéciales n°3 Gillardeau par 6 ou 12 : 15-30 € /place et 6-12 € à emporter.

Spéciales n°3 Saint-Vaast par 6 ou 12 : 10-20 €/place, 13-26 € à emporter.

Fines de Claires n°3 Marennes-Oléron par 6 ou par 12 : 10-20 €/place, 8.8- 17.6 € à emporter.

Crustacés :

Tourteau (pièce) : 10€/place, 9 € à emporter

Bulot (100 g) : 2.2€/place, 2 € à emporter

Crevettes roses (100g) : 4€/place, 3.5€ à emporter

Bigorneaux (100g) : 4€/place, 3.5 € à emporter

Crevettes grises (100g) : 6€/place, 5 € à emporter

12 moules d’Espagne : 3.5€/place, 3.1 € à emporter

Homard (sur commande) : selon le cours

Langoustines (sur commande) : selon le cours

Plateaux :

Panaché d’huîtres (6 Gillardeau, 6 Saint-Vaast, 6 Marennes-Oléron) : 35€/place, 31 € à emporter

Plateau 1 personne (1 tourteau, bulots, crevettes grises, crevettes roses, bigorneaux, moules, 2 Gillardeau, 2 Saint-Vaast, 2 Marennes-Oléron) : 25€/place, 22 € à emporter

Plateau 2 personnes : 48€/place, 42 € à emporter

Grande Vente Privée de Noël le samedi 12 décembre

admin — Thu, 19 Nov 2009 09:41:52 +0000

De 10H à 19H, le samedi 12 décembre, venez découvrir en exclusivité les cadeaux de prestige “Be By” et les bijoux de la Galerie Etienne Thuriet et de la maison Berlet.

Découvrez tout l’univers du spa by Monarque, à venir au printemps 2010, les produits “Be By” et une sélection de cadeaux douceurs et senteurs.

Faites vous plaisir et offrez ou offrez-vous un bijou contemporain ou ancien parmi les sélections d’Etienne Thuriet et de la Maison Berlet.

Découvrir leurs sites :

http://chartresantic.canalblog.com/

http://www.berlet.fr/

Les petits chefs ont fêté l’automne

admin — Thu, 29 Oct 2009 14:49:52 +0000

Premier cours de cuisine pour enfants aujourd’hui pour Laurent, le chef. Et une recette automnale pour les marmitons en culottes courtes :

Le cake à la pomme et à la pistache

Ingrédients :

- 125 grs de beurre

- 3 oeufs

- 150 grs de sucre

- 250 grs de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 125 grs de beurre demi-sel

- 500 grs de pomme golden

- 50 grs de pistache

- 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

- 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 180 ° (thermostat 6)

Epluchez les pommes : les couper en dés, ajouter les pistaches at le rhum, remuez et réservez.

Faire un appareil : beurre fondu+sucre+sel ; on obtient une crême lisse.

Ajoutez les oeufs entiers, la farine puis la levure.

Incorporez à la préparation les pommes marinées.

Beurrez puis chemisez un moule avec du papier sulferisé de façon à pouvoir rabattre les pans sur le cake pour ne pas qu’il brûle.

Enfournez pour 50 minutes.

Dégustez !

Les autres actualités plaisir du Monarque

Chefs en herbe

admin — Thu, 22 Oct 2009 10:02:22 +0000

Le jeudi 29 octobre,à 10H, les enfants sont à l’honneur au Grand Monarque !

Pour fêter les vacances, offrez à vos bambins 2 H de découverte du goût et un véritable cours de cuisine adapté pour eux par Laurent Clément, le chef étoilé du restaurant “Le Georges”.

A partir de 7 ans, les apprentis cuisiniers seront accueillis à 10 maximum. Ils repartiront 2 heures plus tard avec le résultat de leur travail à moins que leurs parents ne souhaitent prolonger ce moment à part par un déjeuner à la Cour.

Tarif : 28 €

Réservation et information

Il est arrivé !

admin — Thu, 24 Sep 2009 10:34:38 +0000

Mais ?!? Qui ?

Quoi plutôt : le programme des soirées à thèmes !

Comme chaque année, les habitués l’attendaient de pied ferme : plus de 15 soirées mêlant gastronomie, découverte de nouveaux vins, de nouveaux goûts et rendez-vous musicaux et culturels.

Un petit aperçu du programme de la saison 2009-2010 qui promet d’être toujours aussi festive :

Vendredi 16 octobre :

“5 étoiles en un” : cinq jeunes chefs étoilés se joignent à Laurent Clément l’espace d’une soirée - 88 €/personne*

Vendredi 30 octobre :

Soirée Jazz à Courre : quand la trompe s’intègre dans des sonorités jazz New-Orleans & Swing - 60 €/personne*

Vendredi 6 novembre :

Soirée Sole et Vins du monde : la sole de petit bateau de Noirmoutier rencontre les vins chiliens - 60 €/personne*

(* toutes nos offres s’entendent “vins inclus”)

Et toujours toutes nos offres ici …

Pause plaisir au Bar “Le Madrigal”

admin — Fri, 11 Sep 2009 21:03:36 +0000

En after-work ou plus tard dans la soirée, découvrez l’ambiance lounge du Madrigal et les délicieux cocktails de Noémie, Cédric et Christophe.

En ce moment, craquez pour le Pink Light (liqueur de rhubarbe, Martini rosé, jus de cranberry, sucre de canne et champagne), le Lady Lee (Schrubb, jus de mangue, jus de mojito et grenadine) ou plus sagement pour le Black Pearl (jus de cassis, jus de cerise, jus de mûre et sucre de canne).

Pour prolonger les bons moments, vous pouvez agrémenter vos cocktails d’assiettes froides ou chaudes, en solo ou à partager : la carte du Snacking est là pour vous.

Nos cocktails changent tous les mois mais Cédric a bien voulu nous confier la recette d’un grand classique :

Le Manhattan by le Monarque

- quelques gouttes d’Angoustara bitter

- 5 cl de whiskey

- 3 cl de Martini rouge

Les Offres Week end Plaisir

admin — Tue, 14 Jul 2009 15:59:09 +0000

L’Hôtel Grand Monarque vous propose des week-ends inédits avec une formule “week end plaisir by Le Grand Monarque”

DÉCOUVREZ LES OFFRES MONTGOLFIÈRE :

- Le diner romantique en montgolfière :

Offre : 480 euros par personne

- Le week end avec diner en montgolfière :

chambre luxe
diner en mongolfière au champagne
petits déjeuners

Offre : 1180 euros pour deux personnes

DÉCOUVREZ LES OFFRES PLANEUR :

- Le week end qui a de l’air :

chambre luxe
diner pour 2 personnes
petits déjeuners
Le baptême de l’air en planeur

Offre : 480 euros pour 2 personnes

> CONSULTER LES OFFRES DU MOMENT

Les coffrets cadeaux du Grand Monarque à offrir

admin — Fri, 22 May 2009 15:14:33 +0000

Coffret “La Cour“ : Une formule Petit Monarque à la carte, Entrée et Plat ou Plat et Dessert, Verre de vin et café pour 23,50 euros par personne.
Coffret “Cave“ : Bouteille de vin ou de champagne à déguster au bar à champagne « Georges », avec une sélection de mises en bouche du chef, à partir de 50 euros.
Coffret “Chef“ : Un cours de cuisine, à partir de 50 euros par personne.
Coffret “soirées à thème“ : Une soirée à thème du programme, à partir de 65 euros par personne.
Coffret “Georges“ : Un menu dégustation 5 plats à la carte avec accord mets et vins, 85 euros par personne.
Coffret “Spa“ : Un week-end Spa en chambre de luxe, accueil VIP, petit déjeuner et 2 h 30 de soins à l’Océa Spa, 150 euros par personne.
Coffret “week-end à thème“ : Un week-end soirée à thème du programme, à partir de 235 euros pour 2 personnes.
Coffret “Carte Blanche“ : Réalisation d’un coffret personnalisé, sur rendez-vous.

> CONSULTER LES OFFRES DU MOMENT

Fête des Mères au Grand Monarque

admin — Fri, 22 May 2009 14:07:01 +0000

Dimanche 7 juin – « le Georges »

Fête des Mères

Menu à 67 euros hors boissons
La tomate en quatre saveurs
Asperges blanches de Loire aux truffes « tuber aestivum »
OEuf mollet et mousseline champagne
Saint Pierre rôti aux palourdes, pinces de tourteau clamart,
émulsion de jus de mer
“Lingot” cassis-marron

> CONSULTER LES OFFRES DU MOMENT